Cukiernicy z Portugalii słyną z wyjątkowego kunsztu i charakterystycznych profili smakowych. Dzięki bogatej historii produkcji słodyczy Portugalia jest domem dla kilku uznanych marek i miast znanych z pysznych słodkich przysmaków.

Jedną z najbardziej znanych marek słodyczy w Portugalii jest Pastelaria de Belém, zlokalizowana w tym mieście Lizbony. Ta kultowa restauracja słynie z pastel de nata, tradycyjnej portugalskiej tarty kremowej. Przepis na ten smakowity przysmak jest pilnie strzeżoną tajemnicą od ponad 180 lat, a tylko garstka osób zna dokładne składniki i metodę przygotowania. Pastelaria de Belém w dalszym ciągu przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów, którzy przybywają, aby skosztować ich przepysznych wypieków.

W mieście Aveiro ovos mole są gwiazdą sceny cukierniczej. Te słodkie przysmaki przygotowywane są z żółtek jaj i cukru, co daje kremowe i pyszne nadzienie. Delikatna sztuka kształtowania tych słodyczy przekazywana jest z pokolenia na pokolenie cukierników w Aveiro, dzięki czemu tradycja pozostaje żywa i ma się dobrze. Krety Ovos są często kształtowane w różne formy, na przykład muszle, ryby i beczki, co czyni je również atrakcyjnym wizualnie przysmakiem.

Dalej na północ, w mieście Guimarães, popularnym słodyczem jest toucinho do céu. Ten deser na bazie migdałów jest bogaty i dekadencki, a jego konsystencja jest zarówno gęsta, jak i wilgotna. Cukiernicy z Guimarães są dumni ze swojego toucinho do céu, pieczołowicie przygotowując każdy deser do perfekcji. Połączenie migdałów, cukru i jajek tworzy niepowtarzalny i nieodparty smak, który z pewnością zaspokoi każdy apetyt na słodycze.

Kierując się na południe, do regionu Algarve, specjalnością są ciasta figowo-migdałowe. Ciasta te przygotowywane są z lokalnych składników, w tym suszonych fig i migdałów. Ciasto figowo-migdałowe ma gęstą i ciągnącą się konsystencję, z subtelną słodyczą wzmocnioną naturalnym aromatem fig i…