Portugalia znana jest z bogatych i różnorodnych tradycji kulinarnych, z szeroką gamą smaków, które są unikalne dla tego kraju. Od regionów przybrzeżnych po miasta w głębi lądu, Portugalia oferuje szeroką gamę pysznych potraw i napojów, które z pewnością zadowolą każde podniebienie. W tym artykule na blogu omówimy niektóre z najpopularniejszych smaków w Portugalii, a także marki i miasta produkcyjne słynące ze swoich kulinarnych osiągnięć.

Jednym z najbardziej kultowych smaków w Portugalii jest bacalhau, czyli bacalhau. lub solony dorsz. Jest to podstawa kuchni portugalskiej, z niezliczonymi przepisami wykorzystującymi ten pyszny składnik. Od tradycyjnego bacalhau à brás po bacalhau com natas – istnieje niezliczona ilość sposobów na delektowanie się tą aromatyczną rybą. Do najbardziej znanych marek produkujących bacalhau w Portugalii należą Riberalves i Norbasa, obie z siedzibą w mieście Aveiro.

Innym popularnym smakiem w Portugalii jest pastel de nata, wyśmienita tarta kremowa, która jest uwielbiany zarówno przez mieszkańców, jak i turystów. Ten słodki przysmak powstał w Lizbonie i od tego czasu stał się ikoną narodową. Najbardziej znaną marką produkującą pastel de nata jest Pastéis de Belém, zlokalizowana w dzielnicy Belém w Lizbonie. Ich przepis jest pilnie strzeżoną tajemnicą od ponad wieku, a ich tarty są obowiązkowym punktem wizyty w Portugalii.

Portugalia znana jest również z produkcji oliwy z oliwek, podstawowego dania kuchni śródziemnomorskiej. Dolina Douro, położona w północnej części kraju, słynie z produkcji oliwy z oliwek. Do najpopularniejszych marek produkujących oliwę z oliwek w Portugalii należą Gallo i Oliveira da Serra, obie znane z wysokiej jakości oliwy.

Jeśli chodzi o napoje, Portugalia słynie z wina porto. Miasto Porto, położone w dolinie Douro, jest miejscem narodzin tego słodkiego i wzmocnionego wina. Do najbardziej znanych marek win porto należą Taylor\'s, Graham\'s i Sandeman. Te biustonosze…