Zwierzęta hodowlane w Portugalii: marki i popularne miasta produkcyjne

Portugalia słynie z wysokiej jakości hodowli i rolnictwa. Kraj szczyci się bogatą tradycją hodowli zwierząt, z szeroką gamą marek i miast produkcyjnych, które stały się synonimem doskonałości. W tym artykule omówimy niektóre z najpopularniejszych marek hodowli bydła w Portugalii oraz miasta, w których produkowane są te produkty.

Jedną z najbardziej znanych marek hodowli bydła w Portugalii jest Maronesa. Maronesa to rasa bydła pochodząca z gór Marão w północnej części kraju. Zwierzęta te słyną z wyjątkowej jakości mięsa, które jest soczyste i delikatne. Marka Maronesa zyskała uznanie dzięki zaangażowaniu w zrównoważone praktyki rolnicze i zachowanie tej tradycyjnej rasy.

Idąc na południe, natrafiamy na kolejną znaczącą markę hodowli zwierząt – Alentejana. Rasa Alentejana, znana również jako Czarna Świnia z Alentejo, pochodzi z regionu Alentejo w południowej Portugalii. Te świnie są cenione za aromatyczne i soczyste mięso, z którego produkuje się słynną Presunto de Barrancos (szynka peklowana). Marka Alentejana reprezentuje głębokie powiązanie z dziedzictwem gastronomicznym regionu i zaangażowanie w zachowanie tradycyjnych metod uprawy.

Oprócz tych marek Portugalia znana jest także z miast produkcyjnych, które specjalizują się w określonych rodzajach zwierząt gospodarskich . Bragança, położona w północno-wschodnim regionie, słynie z wołowiny Mirandesa. Bydło Mirandesa pochodzi z tego obszaru i jest znane z doskonałej jakości mięsa, delikatności i charakterystycznego smaku. Miasto Bragança jest dumne ze swojej wieloletniej tradycji hodowli bydła i zaangażowania w zrównoważone praktyki.

Dalej na południe miasto Évora słynie z produkcji owiec i jagnięciny. Region Alentejo, w którym znajduje się Évora, zapewnia duże pastwiska, na których te zwierzęta mogą się wypasać, dzięki czemu są delikatne i smaczne…