Cebula to podstawowy składnik kuchni portugalskiej, dodający smaku i głębi różnym potrawom. Portugalia słynie z wysokiej jakości cebuli, która jest uprawiana w różnych regionach kraju. Przyjrzyjmy się bliżej różnym markom i popularnym miastom produkcji cebuli z Portugalii.

Jedną z renomowanych marek cebuli w Portugalii jest Cebola de Almeirim. Almeirim, miasto w dzielnicy Santarém, słynie z produkcji cebuli. Bogata gleba i sprzyjający klimat w Almeirim przyczyniają się do wyjątkowej jakości tej cebuli. Cebola de Almeirim znana jest ze słodkiego i łagodnego smaku, dzięki czemu jest ulubioną potrawą zarówno mieszkańców, jak i szefów kuchni.

Inną popularną marką jest Cebola do Montijo. Montijo, położone w dzielnicy Setúbal, to miasto znane z produkcji cebuli. Cebule od Montijo charakteryzują się intensywnym smakiem i wszechstronnością w gotowaniu. Cebola do Montijo jest wysoko ceniona ze względu na swoją jakość i jest często dodawana do tradycyjnych dań kuchni portugalskiej.

W mieście Vale de Cambra, położonym w dzielnicy Aveiro, produkuje się cebulę Vale de Cambra. Cebule te słyną z dużych rozmiarów i wyrazistego smaku. Cebula Vale de Cambra ma lekko ostry smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do dodawania wyrazistego smaku gulaszom, zupom i innym pikantnym potrawom.

Przemieszczając się do północnej części Portugalii, trafiamy do miasta Vila Real, która znana jest również z produkcji cebuli. Cebule Vila Real charakteryzują się mocnym i pikantnym smakiem, który dodaje niepowtarzalnego charakteru różnym potrawom. Cebula z Vila Real jest często używana w tradycyjnym daniu „cozido à portuguesa”, czyli obfitym gulaszu mięsno-warzywnym.

Oprócz tych konkretnych marek i miast Portugalia oferuje różnorodny zakres produkcji cebuli w całym kraju. Od żyznych ziem Ribatejo po przybrzeżne regiony Algarve, cebulę uprawia się w różnych klimatach i typach gleb, co daje różnorodne plony…