Ciasto w Portugalii to wspaniały przysmak, który uwielbiają zarówno mieszkańcy, jak i przyjezdni. Dzięki bogatej historii i różnorodnym smakom ciasto portugalskie stało się popularnym wyborem miłośników deserów na całym świecie. W tym artykule omówimy niektóre z najlepszych marek ciast w Portugalii oraz miasta znane z fantastycznej produkcji ciast.
Jedną z najbardziej znanych marek ciast w Portugalii jest Pastelaria Batalha. Ta kultowa piekarnia zlokalizowana w Porto kusi kubki smakowe od 1947 roku. Ich słynna „Bolo de Bolacha” to pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika ciast. Wykonane z warstw pysznych ciasteczek Maria nasączonych kawą i wypełnionych kremową mieszanką masła i skondensowanego mleka, to ciasto jest prawdziwym portugalskim przysmakiem.
Inną wysoko cenioną marką ciast jest Confeitaria Nacional w Lizbonie. Ta zabytkowa piekarnia, założona w 1829 roku, słynie z tradycyjnych portugalskich wypieków i ciast. Ich „Queijada de Sintra” jest wyjątkowa. To zachwycające ciasto składa się ze słodkiego i kremowego nadzienia oraz chrupiącej skórki z ciasta francuskiego, tworząc idealną równowagę smaków i tekstur.
Przenosząc się do miasta Aveiro, znajdujemy kolejną fantastyczną markę ciast o nazwie Ovos Moles . Ten lokalny przysmak ma wyjątkową historię sięgającą XVI wieku. Ovos Moles to małe, słodkie żółtka zmieszane z cukrem i zawinięte w cienki wafelek. Te delikatne przysmaki często mają kształt ryby i stanowią hołd dla bogatego dziedzictwa rybackiego Aveiro.
Kierując się na południe, do regionu Algarve, odkrywamy markę Dom Rodrigo. To tradycyjne ciasto algarskie składa się z połączenia migdałów, cukru i jajek. Następnie formuje się go w małe kopułki i posypuje karmelizowanym żółtkiem jaja. Rezultatem jest słodko-orzechowe ciasto, które doskonale oddaje smaki regionu.
W mieście Braga znajdziemy renomowaną piekarnię Pastelaria Braga. Ta rodzinna firma zachwyca klientów od 1954 roku. Ich ciasto „Pão de Ló” jest ulubionym przysmakiem lokalnych…